Discreta fachada, o Azumi em Copacabana aberto em 1989 conta com a técnica do sushiman e os peixes sempre muito frescos, graças ao seu barco que pega peixe todas as manhãs para o sushi e o sashimi da noite. Os fregueses frequentes sentam-se no balcão, onde podem ver de perto as habilidades das facas do sushiman, mas como esse recanto de 12 lugares está quase sempre lotado, a maioria dos clientes é levada para mesas ultra baixas rodeadas por cadeiras sem pernas. No menu: sashimi, sushi, tigelas de ramen, tempuras e gyozas. Azumi também oferece iguarias como yakitori de quiabo com pasta de misso adocicada, mini-polvo nigiri, grilos caramelizados, ou tartare de sardinha.
R. Min. Viveiros de Castro, 127
Copacabana
Rio de Janeiro - Brasil
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