Alex Atala é provavelmente o chef mais famoso do Brasil, com o chefe de cozinha Alain Poletto traz sofisticação para a culinária caseira brasileira.
A comida impressionante é uma mistura sedutora do simples e sutil.
Alex Atala assina as mesmas “palavras de ordem culinária” de todos os melhores chefs: ingredientes frescos, de origem local, sabores naturais e apresentação simples.
Há também uma ênfase no teatro de jantar: pratos são acabados e articulações de carne são esculpidas na mesa.
Rua Padro João Manuel, 1.115,
Jardins
São Paulo - Brasil
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