Numa noite em 1934, Casimiro Pinto Neto mais conhecido para ¨Bauru¨ fez um pedido e ditou a receita de um sanduíche para o chapeiro da época Sr. Carlos: pão francês sem miolo, uma porção de queijo derretido em banho-maria, fatias de roastbeef, rodelas de tomate e pepino em conserva. Em 1971, Zé do Skinão, quis abrir uma lanchonete na cidade.
Zé conhecia o lanche bauru do Ponto Chic de São Paulo e resolveu ir até a capital para aprender a fazer o lanche e finalmente trazer para a cidade o sanduíche que a consagrou. No mesmo ano o Skinão Lanches foi inaugurado, um dos pontos mais tradicionais para se comer um Bauru na cidade de Bauru, um clássico para conhecer quem vai a Bauru.
Alameda Octávio Pinheiro Brisolla e Claudio Zwicker
Bauru - Brasil
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